Receitas

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Pudim de ovos

Preparação

1. Dissolver a farinha peneirada no leite;
2. Juntar os ovos inteiros com o açúcar e mexer bem até obter uma cor esbranquiçada;
3. Incorporar o leite com o preparado anterior;
4. Untar a forma para pudim com a manteiga;
5. Passar o preparado por um passador e colocar na forma;
6. Ligar o forno a 200ºC e colocar o pudim em banho-maria.

DICA: Para a forma de pudim não escurecer no banho-maria, adicionar um pouco de vinagre à água.
  • ⌚ 15 min
  • 12 porções
  • 🍴 Licínia

Ingredientes

  • Leite 6 decilitro(s)
  • Ovos 12 unidade(s)
  • Manteiga 1 colher(es) de chá
  • Açúcar 600 grama(s)
  • Açúcar caramelizado 1 colher(es) de chá